Banana Pie

Jedna z pierwszych tart jakie zrobiłam w życiu i chyba najpyszniejsza. 

W końcu co w połączeniu: banany, bita śmietana, budyń i czekolada może być niedobre?

;) 

Inspiracja

Składniki:

Ciasto:

1 i 1/4 szklanki mąki

7 łyżek masła

1/4 szklanki zimnej wody

szczypta proszku do pieczenia

pół łyżki cukru

szczypta soli

Dodatkowo:

pół tabliczki gorzkiej czekolady

3 dojrzałe banany

sok z 1/3 cytryny

1 budyń

2 szklanki mleka

3 łyżki cukru

1/3 kostki masła

200g zimnej kremówki

2 łyżki cukry pudru

ew. usztywniacz do śmietany

Wykonanie:

Składniki na ciasto zagnieść.  Ciastem wyłożyć formę do tarty. Ponakłuwać widelcem i zapiec w temp. 180 stopni przez około 30 minut.

Gotujemy budyń wg wskazówek na opakowaniu, używając niecałe 2 szklanki mleka. Studzimy. Masło ucieramy mikserem i dodajemy po łyżce przestudzony budyń.

Banany obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.

Kremówkę ubijamy na sztywno z dwoma łyżkami cukru pudru. Jeśli śmietana nie będzie się chciała ładnie ubić dodajemy usztywniacz.

Na ostudzonym cieście układamy banany. Na to wykładamy masę budyniową i ubitą śmietanę. Dekorujemy startą na dużych oczkach czekoladą.

SMACZNEGO!