piątek, 6 grudnia 2013

Czekoladowe owsiane ciastka

Te ciasteczka są naprawdę rewelacyjne. Nie dosyć, że pyszne, to jeszcze wykonanie ich zajmuje dokładnie 5 minut plus oczywiście pieczenie. Polecam.


Za przepis dziękuję Uli i jej mamie:)



Składniki:

1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


Wykonanie:

Wszystkie składniki łączymy i dokładnie mieszamy. 
Ciasto nakładamy łyżką na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. 
Pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół) i kolejne 5 minut pieczenie z termoobiegiem. 
Zostawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO:) 

*Ciastka można dowolnie modyfikować dodając różne smaki deserków. Dostępne są również o smaku waniliowym i gorzkiej czekolady
   
Co o deserkach Alpro pisze producent:
Nasze pyszne, kremowe desery o smaku czekolady zawierają tylko niewielkie ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, bez dodatku konserwantów, sztucznych substancji słodzących i barwników.

Alpro soya to produkty pełne dobrodziejstwa soi; 
- w 100% roślinne 
- nie zawierają białek mleka krowiego, laktozy, glutenu i pszenicy 
- lekkostrawne - Źródło wapnia i witaminy B2, B12 i D 
- wykonane z niemodyfikowanych genetycznie ziaren soi



niedziela, 1 grudnia 2013

Owsiane placuszki z jabłkami

To idealny pomysł na pożywne,  jesienne śniadanie. Placuszki są bardzo proste do wykonania i przy tym bardzo dobre.

Przepis własny


Składniki:

1 szklanka płatków owsianych
5 łyżek mąki
2 łyżeczki cukru
1 jajko
1 jabłko

Wykonanie:

Płatki owsiane zalewamy napojem sojowym Alpro i odstawiamy na około pół godziny. Po tym czasie dodajemy mąkę, cukier, jajko i pokrojone w małe kawałeczki jabłko. Dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju i smażymy placuszki na złoty kolor z dwóch stron.
Podajemy same lub z ulubionymi dodatkami.

SMACZEGO:)




piątek, 29 listopada 2013

Muffiny czekoladowe z dżemem

To są moje kolejne muffinki na kaszy mannie;) Te różnią się od poprzednich lekkim zmienieniem proporcji, dodatkiem mleka sojowego zamiast zwykłego i dodaniem gorzkiej czekolady do masy. 
Chyba wyszły dobre, skoro tak szybko zniknęły na imprezie urodzinowej koleżanki, na którą je zabrałam ;) 




Składniki

1,5 szklanki kaszy manny
1 jajko
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1/3 paczki roztopionej margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0.5 tabliczki roztopionej gorzkiej czekolady
12 łyżeczek dżemu wiśniowego (lub innego)


Wykonanie

Kaszę mannę zalewamy mlekiem i zostawiamy na pół godziny do napęcznienia.
Mieszamy osobno suche i mokre składniki(oprócz dżemu). 
Następnie łączymy je razem i dokładnie mieszamy.
Foremki na muffinki wypełniamy do połowy ciastem, nakładamy po łyżeczce dżemu i przykrywamy resztą ciasta. 
Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

SMACZNEGO:)





niedziela, 17 listopada 2013

Chlebek cukiniowy

Miałam cukinię i ochotę na ciasto. Więc co? Poszperałam i na blogu Bardzo słodkie przepisy znalazłam przepis na prosty chlebek cukiniowy. Wyszedł bardzo smaczny i mięciutki. Najchętniej przełożyłabym go jeszcze jakimś dżemem lub powidłami, ale akurat nie miałam, ale wam polecam tak zrobić, a będzie jeszcze lepszy ;)



Składniki (na małą keksówkę)

250g startej cukinii
2 jajka
70g roztopionej margaryny
150g mąki pszennej
50g otrąb mieszanych
70g cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
garść orzechów włoskich
(opcjonalnie dżem/powidła do przełożenia)


Wykonanie:

Suche i mokre składniki łączymy w osobnych miskach, następnie dokładnie mieszamy je razem. Na końcu dodajemy pokrojone na mniejsza kawałeczki orzechy włoskie. Pieczemy przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ostygnie możemy przełożyć dżemem.

SMACZNEGO

poniedziałek, 28 października 2013

Ciasteczka lawendowe

Nigdy wcześniej nie używałam lawendy, ani innych jadalnych kwiatów w wypiekach, dlatego zabierałam się za te ciastka jak do jeża. Niemniej w końcu postanowiłam spróbować, kupiłam lawendę i zrobiłam. Same ciastka wyszły bardzo fajne, chrupiące, zapach lawendy nie jest tak dominujący jak się spodziewałam. Tak naprawdę czuć ją było głównie, jak ciastka się jeszcze piekły, a po ostygnięciu nawet nikt nie wpadł, że to tam w środku to właśnie ona. Polecam spróbować.


Przepis z bloga Moje wypieki


Składniki

200g masła (w temperaturze pokojowej)
3/4 szklanki cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka suszonych kwiatów lawendy
otarta skórka z pomarańczy
sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
1.5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej


Wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, podzielić na 2-3 części. Z każdej z nich uformować wałek grubości około 3 cm, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na około 2 h.
Schłodzone ciasto, wyjąc z lodówki i pokroić na 5mm plasterki, układać na blaszce, zostawiać odstępy między ciastkami. Piec około 14 minut w temperaturze 170 stopni.

SMACZNEGO:)

czwartek, 5 września 2013

Po prostu Curry

To Curry zawsze było daniem przyrządzanym przez moją współlokatorkę, a ja nigdy się do niego nie mieszałam. Jednak nadeszły wakacje, powrót do domu i ochota na Curry. Tak więc wybłagałam współlokatorkę o przepis (dziękuję Ula) i zrobiłam. 
Przepis jest prościutki i szybki w wykonaniu. Można tworzyć też swoje własne wariacje na temat dodając warzywka na jakie tylko ma się ochotę:)



Składniki:

40g masła
40g mąki
20g przyprawy curry
Pierś z kurczaka
kostka rosołowa
3 średnie marchewki
3 ziemniaki
garść pieczarek
1 papryka czerwona
1 duża cebula
(lub jeszcze inne warzywa)


Wykonanie:

Rozpuścić masło, dolać odrobinę oleju, wsypać mąkę i dokładnie ją rozmieszać. 
Wyłączyć ogień i wsypać przyprawę curry, dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Kurczaka pokroić w nieduże paski i podsmażyć z pokrojoną z piórka cebulką. 
Dolać około pół litra wody i rozpuścić kostkę rosołową.
Warzywka pokroić (marchewkę w talarki, ziemniaki i paprykę w kostkę) i następnie dodać te które potrzebują dłużej się gotować do kurczaka (marchewka, ziemniaki), gdy te będą już prawie miękkie dodać resztę warzyw i rozmieszać wcześniej przygotowaną 'pastę curry'.
Gotować na wolnym ogniu aż wszystkie warzywka dojdą i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z ryżem.

SMACZNEGO:)




Przepis bierze udział w akcji:
 

wtorek, 3 września 2013

Ciasto Łabędzi Puch

To ciasto chodziło za mną już od dłuższego czasu. Co prawda dodatek bułki do masy, trochę mnie wstrzymywał w wykonaniu tego ciasta, ale w końcu jego względy wizualne i wybór mamy, która nie wiedziała co znajduje się w środku wygrały.
Ciasto pomimo mojej obawy wyszło bardzo dobre. Dżem porzeczkowy delikatnie przełamał słodycz kremu, tak że ciasto było naprawdę wyborne i wszystkim smakowało.
W oryginalnym przepisie w kremie było zwykłe mleko, jednak ja postanowiłam użyć mleka migdałowego firmy Alpro i myślę, że to był dobry wybór.



Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka gorącej wody
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
2 czerstwe kajzerki
3 szklanki mleka migdałowego*
150g wiórków kokosowych
250g masła lub dobrej margaryny

Kruszonka:
1 łyżka masła
1/2 cukru
100g wiórków kokosowych

Dodatkowo:
słoiczek dżemu z czarnej porzeczki lub innego lekko kwaśnego


Wykonanie:

Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku.
Wyłączamy mikser i do masy dodajemy wodę oraz olej i delikatnie mieszamy łopatką.
Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i po łyżce dodajemy do masy, delikatnie mieszając.
Gotowe ciasto przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem. 
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.

Masa:
Bułki zalewamy dwiema szklankami zimnego mleka migdałowego i odstawiamy na jakiś czas, aby namiękły, następnie rozgniatamy je dokładnie widelcem. Pozostałą szklankę gotujemy z cukrem. Dodajemy rozdrobnione bułki i kokos. Gotujemy około 5 minut cały czas mieszając.
Masę zostawiamy, aby nam ostygła.
Masło ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce masę bułkową. Ucierać, aż składniki dobrze się połączą.

Kruszonka:
Na patelni rozgrzewamy masło, następnie wsypujemy cukier i wiórki kokosowe. Smażymy aż wiórki nabiorą ładnego rumianego koloru.

Ostudzony biszkopt kroimy na dwa placki. Pierwszy smarujemy dżemem porzeczkowym i połową masy z bułki. Przykrywamy drugim blatem i smarujemy resztą kremu. Kruszonką zasypujemy wierzch ciasta i lekko ją wklepujemy. Ciasto chłodzimy w lodówce i następnie podajemy.

SMACZNEGO:)


*Napój migdałowy Alpro produkowany jest z całych, prażonych migdałów najwyższej jakości, pochodzących z krajów śródziemnomorskich. Nie zawiera sztucznych barwników, substancji słodzących oraz laktozy i ma naturalnie niską zawartość nasyconych tłuszczów. Napój migdałowy Alpro to subtelna, lecz wyraźna nuta migdałów, którą można cieszyć się o każdej porze dnia.
Migdały pochodzące z krajów śródziemnomorskich lekko prażymy, by wydobyć ich naturalny smak. Następnie mielimy je, otrzymując przepyszne, kremowe masło migdałowe i łączymy je z naturalną wodą źródlaną i pozostałymi składnikami. W rezultacie otrzymujemy Napój migdałowy Alpro, który oprócz wyśmienitego smaku jest źródłem wapnia oraz witaminy E



piątek, 19 lipca 2013

Pyszny i prosty chleb z ziemniakami

Rzadko piekę chleb w domu... To nawet za dużo powiedziane, bo piekłam go dopiero raz w życiu. I nie żeby ten eksperyment wyszedł zły, bo jak na pierwszy raz byłam z niego naprawdę zadowolona, ale jakoś tak nie było nigdy okazji (ani chęci) żeby go powtórzyć. Tym bardziej, że u mnie w domu często chleb robi moja mama. Ale tym razem postanowiłam w końcu jakiś upiec, tym bardziej gdy zobaczyłam puszysty, troszkę inny i naprawdę prosty w przygotowaniu chleb na blogu Just My Delicious. Co prawda jest na drożdżach, a nie na zakwasie, jaki powinien być prawdziwy chleb, ale na pieczywo na zakwasie jeszcze przyjdzie czas (jak tylko w końcu się odważę :D )
I oczywiście jak by to nie było, gdybym czegoś nie pozmieniała w przepisie. Akurat nie miałam zwykłego mleka, więc użyłam mleka sojowego Alpro i dodałam trochę inne przyprawy. Niemniej wypiek uważam za jak najbardziej udany. I już planuję powtórkę, bo rodzince bardzo smakował :D





Składniki:

50 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
350 g mąki pszennej
1 łyżka oliwy z oliwek
1.5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
7 łyżek otrąb
60 g płatków owsianych
1 łyżka przypraw prowansalskich 
1 łyżka curry
1 pokrojona w drobna kostkę i podsmażona na maśle cebula
200 g ugotowanych ziemniaków


Wykonanie:

Mleko lekko podgrzewamy. Dodajemy pokruszone drożdże i łyżkę cukru i odstawiamy na jakiś czas.
W międzyczasie resztę składników przekładamy do dużej miski, dodajemy drożdże z mlekiem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto przekładamy do podłużnej, natłuszczonej i posypanej otrębami foremki. Czekamy około pół godziny, aż ciasto znowu trochę urośnie i wkładamy do piekarnika ustawionego na 200 stopni i pieczemy około 45 minut.
Chlebek można jeść sam lub z ulubionymi dodatkami.


SMACZNEGO:)



Napój sojowy Alpro- to naturalny napój sojowy bez cukru. Jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera białek mleka krowiego, laktozy, glutenu i pszenicy. Jednocześnie jest źródłem wapnia oraz witaminy B2, B12 i D.

Wartość odżywcza w 100g produktu
Energia31kcal/131kJ
Białko3.3 g
Węglowodany0.2 g
w tym cukry0.1 g
Tłuszcz1.8 g
W tym nasycony0.3 g
Jednonienasycone0.4 g
Wielonienasycone1.1 g
Cholesterol0 mg
Błonnik pokarmowy0.5 g
Sód0.01 g
Wapń120 mg (15%*)
Witamina D20,75 µg (15%*)
Ryboflawina0,21 mg (15%*)
Witamina B120,19 µg (8%*)
* % zalecanego dziennego spożycia




piątek, 12 lipca 2013

Czekoladowa jaglanka z kiwi i żurawiną


Składniki:

1/3 szklanki kaszy jaglanej
1.5 szklanki mleka ryżowego Alpro
4 kostki gorzkiej czekolady
cukier do smaku
garstka żurawiny
kiwi

Wykonanie:

Kaszę płuczemy na sitku, przekładamy do garnuszka, zalewamy mlekiem ryżowym i słodzimy. Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i co chwilę mieszamy, żeby się nie przypaliło.
Dodajemy posiekaną czekoladę i czekamy aż kasza wchłonie cały płyn.
Kaszę wykładamy do miseczki. Podajemy z żurawiną i plasterkami kiwi.

SMACZNEGO




Najnowszy produkt Alpro to wyśmienity bezmleczny napój stworzony wyłącznie z najlepszego ryżu uprawianego i zbieranego w krajach o odpowiedzialnych standardach upraw. Jego słodki smak o kremowej wręcz konsystencji jest idealnym sposobem na ugaszenie pragnienia. Ma wyłącznie cudowną moc niewielkiego ziarna ryżu w płynnej postaci.
Napój ryżowy Alpro można podawać na zimno, w połączeniu z sokami owocowymi lub zmiksowany z owocami. Nie zawiera soi, laktozy, ani glutenu. Wzbogacony jest o witaminy B2, B12, D oraz dobroczynny wapń. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu. Idealny na każdą okazję.

poniedziałek, 17 czerwca 2013

Koktajl truskawkowy i nominacja do Liebster Blog Award

Nareszcie pojawiły się długo przeze mnie wyczekiwane truskawki w przystępnych cenach. Pierwsza porcja musiała być oczywiście zjedzona od razu, ale z kolejnej zrobiłam ten koktajl. Mówiąc szczerze przepis nie jest niczym odkrywczym, ot truskawki, mleko sojowe i cukier... Ale jak cieszy, przynajmniej takiego truskawkożercę jak ja, a tym bardziej gdy piję go w przerwie między nauką;)



Składniki:
(dokładne proporcje wg, gustu)

Truskawki
cukier do smaku


Wykonanie:

Truskawki miksujmy. Dodajemy mleko sojowe, aż do uzyskania preferowanej konsystencji.
Słodzimy do smaku, mieszamy

ENJOY;)

Przepis dodaję do akcji:



Alpro Napój Sojowy bez Cukru 1l

To naturalny napój sojowy bez cukru. Jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera białek mleka krowiego, laktozy, glutenu i pszenicy. Jednocześnie jest źródłem wapnia oraz zawiera witaminy B2, B12 i D.




Przy okazji bardzo dziękuję za 2 nominację w Liebster Blog Award.
Nominacje pochodzą z blogów: Harmonia Smaku i Domowa Cukiernia

,,Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów  więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

A oto pytania z Harmonii Smaku:

1. Dlaczego prowadzisz blog kulinarny?
Najpierw zaczęłam prowadzić bloga, żeby trzymać w jednym miejscu wszystkie przepisy, z których już korzystałam... I coraz bardziej zaczęło mi się to podobać. Teraz nie wyobrażam sobie, żeby go nie prowadzić... Oczywiście bywają lepsze i gorsze momenty i przestoje, ale jednak zawsze do niego wracam;)

2. Ulubiony deser?
Gorąca szarlotka z lodami waniliowymi

3. Skąd czerpiesz inspiracje kulinarne?
Głownie z innych blogów kulinarnych. Chociaż mam też ciągle powiększającą się kolekcję książek kulinarnych.

4. Twoja ulubiona książka kulinarna?
"Złota Księga czekolady". Mogę ją przeglądać na okrągło i chyba nigdy mi się nie znudzi;)

5. Ile godzin dziennie spędzasz na gotowaniu czy pieczeniu?
Trudno stwierdzić. Dużo też zależy od dnia... Bywają takie kiedy do kuchni wchodzę tylko zrobić sobie kawę i kanapkę, ale bywają też takie, gdy siedzę tam bardzo długo.

6. Wolisz jeść w domu czy w restauracjach?
Na co dzień wolę w domu. Ale fajnie czasami iść gdzieś do restauracji.

7. Twoje popisowe danie główne?
Hmmm... Moja rodzinka często dopomina się o moje nuggetsy i lasagne, więc chyba to.  

8. Jesteś roślinożerny/a, mięsożerny/a czy wszystkożerny/a?
Wszystkożerna. 

9. Ulubione warzywo?
Marchew, młoda kapustka

10. Ulubiony owoc?
TRUSKAWKA;)

11. Twoja wymarzona podróż to?
Z bliższych miejsc, to chętnie zwiedziłabym jeszcze raz Barcelonę. Z dalszych i raczej mniej realnych to Japonia.


Pytania od Domowej cukierni



1. Wolisz gotować czy piec ?

Piec

2. Jakie są Twoje zainteresowania poza gotowaniem? 

Uwielbiam czytać książki (chociaż ostatnio mam na to mało czasu) i gram w koszykówkę.



 3. Potrawa, która nigdy Ci się nie znudzi? 

Pierogi mojej mamy

4. Jak spędzasz czas gdy jesteś sam/ sama w domu?
Czytam, słucham muzyki, gotuję

5. słodkie czy słone
Słodkie

6. ulubiona przyprawa?
cynamon

7. Czego byś nie zjadł/a? 
Czegoś co się na mnie patrzy... 

8. Ulubione danie z dzieciństwa?
Zupa z dyni mojej babci, kluski z cukrem

9. Twoje danie w 15 minut to…
Naleśniki

10. Kuchnia jakiego kraju jest Twoją ulubioną?
Hiszpańska i japońska

11. Twój ulubiony deser?
Jak pisałam wyżej szarlotka z lodami waniliowymi


Przepraszam, że nie przedłużę łańcuszka, ale nie ma szans, żeby ze wszystkich blogów, które obserwuje wybrać tylko 11. Wszyscy jesteście świetni;)

środa, 5 czerwca 2013

Młoda kapusta

To kolejny przepis na wykorzystanie młodej kapusty i kolejny, który jest przepisem mojej mamy;) 
Przygotowanie jest bardzo proste i wcale nie czasochłonne, a efekt naprawdę pyszny. 
Polecam;)



Składniki:

1 młoda kapusta
laska kiełbasy
1 cebula
1 łyżka mąki
sól, pieprz, cukier do smaku
trochę octu do smaku (opcjonalnie)


Wykonanie:

Kapustę  drobno szatkujemy,  wkładamy do garnka i zalewamy około 1/2 - 3/4 szklanki wody. Gotujemy do miękkości.
W międzyczasie kroimy cebulkę i kiełbasę w drobną kostkę i podsmażamy na łyżce oleju. Gdy cebulka będzie już miękka wsypujemy na patelnię łyżkę mąki, podsmażamy do lekkiego przyrumienia. Rozrabiamy z niewielką ilością wody i dodajemy do kapusty. Chwilę razem gotujemy. Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem do smaku. Można dodać też troszkę octu, ale niekoniecznie. Podajemy samą lub jako dodatek do obiadu.

SMACZNEGO:)


Przepis dodaję do akcji;




piątek, 24 maja 2013

Kapuśniak z młodej kapusty

Ten kapuśniak jest chyba moją ulubioną zupą. Oryginalny przepis jest mojej mamy. I chociaż ja troszeczkę go pozmieniałam, to nadal jest pyszny;)
Jedną z ważniejszych przypraw, która nadaje smak tej potrawie jest maggi, dlatego radzę jej nie żałować;)
Polecam;)





Składniki:

pół małej główki młodej kapusty
1 spora marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
kilka ziemniaków
2 skrzydełka z kurczaka
1 duża cebula
1 laska kiełbasy (lub kawałek boczku)
kilka ziarenek pieprzu
2 łyżki mąki 
przyprawa w płynie Maggi
sól, pieprz do smaku


Wykonanie:

Kapustę szatkujemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy. 
Skrzydełka myjemy, następnie wkładamy do garnka z wodą i gotujemy.
Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, obraną pietruszkę, selera i pieprz w ziarenkach. 
Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do zupy. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy podgotowaną kapustę i chwilę razem gotujemy.
W międzyczasie kroimy kiełbasę w kostkę (lub boczek) i podsmażamy ją, Dodajemy bardzo drobno pokrojoną cebulę i smażymy aż cebula zmięknie. 
Następnie dodajemy 2 łyżki mąki, chwilę ją podsmażamy razem z cebulą. Zalewamy ją niewielką ilością wody, ciągle mieszając, aż do ładnego połączenia się z mąką. Szybko dodajemy tak zrobioną zasmażkę do naszej zupy, ciągle ją mieszając. Chwilę gotujemy.
Doprawiamy solą, pieprzem i oczywiście Maggi do smaku.
Podajemy.

SMACZNEGO:)



Przepis dodaję do akcji:

poniedziałek, 20 maja 2013

Najlepszy sernik EVER z bakaliami i brzoskwinią

Aż wstyd się przyznać, ale ten sernik zrobiłam na Wielkanoc i pomimo tego, że był przepyszny dopiero teraz doczekał się opublikowania na blogu. No ale lepiej późno niż wcale.
A w ogóle to wcale miałam nie robić sernika. tylko jakieś inne ciasto, bo rodzinka stwierdziła, że nikt nie ma na niego ochoty. Ale przepis i zdjęcia, które zobaczyłam na blogu Przy kuchennym stole sprawiły, że po prostu musiałam go zrobić;) I dobrze zrobiłam, bo połowa ciasta zniknęła już pierwszego dnia;)



Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
250 g margaryny
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
750 g zmielonego białego sera
2 jajka
125 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
opakowanie budyniu śmietankowego
po garści płatków migdałowych, rodzynek, pokrojonych orzechów włoskich lub laskowych

Piana:
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
Brzoskwinie w puszce


Wykonanie:

Ciasto:
Mąkę przesiać, dodać pokrojoną margarynę, posiekać. Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 2 części: 1/4 i 3/4. Każdą z nich owinąć folią i wstawić do lodówki na około 1h.

Masa serowa:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i po łyżce ser, ciągle ucierając. Na koniec wsypać budyń. Dodać posiekane bakalie i wymieszać.

Piana:
 Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec dodając cukier i mąkę ziemniaczaną.

Wykończenie:
Większą częścią ciasta wylepić prostokątną formę. Na ciasto wyłożyć masę serową. Na wierzchu ułożyć pokrojone brzoskwinie i lekko je wcisnąć w masę serową. Na wierzch wyłożyć pianę, a na wierzch zetrzeć mniejszą część ciasta. Piec w 180 stopniach przez około 50 minut.

SMACZNEGO:)




Przepis dodaję do akcji:






czwartek, 9 maja 2013

Koktail owocowy

Jak myślicie, co powstało z tych produktów??



Odpowiedź na to pytanie jest prosta... To pyszny pożywny, owocowy koktail na waniliowym mleku sojowym Alpro. 
Myślę, że zasmakuje każdemu, kto go spróbuje....
Polecam;)



Składniki:
(na 1 porcję)

pół awokado
1 banan
1 pomarańcza
1/4 cytryny


Wykonanie:

Awokado i banana obieramy. Miksujemy na jednolitą masę. 
Wyciskamy sok z 1 pomarańczy i 1/4 cytryny, dodajemy do masy.
Mieszamy z waniliowym napojem sojowym Alpro. 
Wlewamy do wysokiej szklanki i wypijamy ze smakiem;)

SMACZNEGO:)




To trochę informacji o waniliowym napoju sojowym firmy Alpro,
na stronie producenta czytamy:

To wyjątkowy napój o waniliowym smaku. Jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera białek mleka krowiego, laktozy, glutenu i pszenicy. Jednocześnie zawiera witaminy B2, B12 i D oraz wapno. Jest pysznym, lekkostrawnym, pozbawionym sztucznych aromatów napojem.

sobota, 20 kwietnia 2013

Śniadaniowe serniczki

Lubicie sernik, a nie macie zbyt dużo czasu lub chęci, aby go zrobić? Jeśli tak to ten wpis jest dla was. 
Te serniczki z patelni są naprawdę pyszne a zrobienie ich zajmuje tylko chwilkę. W sam raz na leniwe weekendowe śniadanie;)

Przy okazji chciałabym przeprosić wszystkie osoby, które czasem tu zaglądają za zapuszczenie bloga, ale obowiązki na uczelni zajmują mi zbyt wiele czasu, aby znaleźć czas na gotowanie i blogowanie. Nie chcę całkowicie opuścić bloga, ale przepisy niestety mogą pojawiać się niezbyt często. 


Przepis pochodzi z bloga: Burczy mi w brzuchu

Składniki:

250 g chudego twarogu
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
łyżka suszonej żurawiny
szczypta cynamonu
ulubiony dżem lub powidła

Wykonanie:

Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy cukier, jajko, mąkę, żurawinę i cynamon i mieszamy aż do połączenia składników.
Z masy formujemy nieduże kulki, które następnie spłaszczamy.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy placuszki z dwóch stron, aż do ich zarumienienia. 
Gotowe serniczki odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy z ulubionym dżemem lub powidłami.

SMACZNEGO:)

niedziela, 7 kwietnia 2013

Sałatka z łososiem

Uwielbiam tę sałatkę. W ciągu trzech dni zrobiłam ją dwa razy. Jest idealna na śniadanie, obiad jak i kolację. Zresztą, nie ma co się nad nią rozpisywać, po prostu trzeba spróbować.
Polecam;) 




Składniki:

kilka listków sałaty lodowej
50 g wędzonego łososia
1 pomidor
1/2 zielonego ogórka
1/4 puszki kukurydzy
1 mała cebula
1 jajko

sos:
100 g jogurtu naturalnego
3 łyżki ketchupu
2 ząbki czosnku
pieprz, sól

ponadto:
 kromka chleba

Wykonanie:

Jajko gotujemy na twardo.
Wszystkie warzywa myjemy i obieramy ze skórki.
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski.
Pomidora kroimy w półksiężyce, ogórka w półplasterki, cebulę w piórka, jajka w większą kostkę, łososia w paski.
Do miski z sałatą wrzucamy ogórka, kukurydzę, cebulę, jajko, łososia i delikatnie je mieszamy. Na wierzchu układamy pomidora.

Chleb kroimy w kosteczkę i na patelni robimy z nich grzanki (lub tak jak ja, wkładamy całą kromkę do tostera i potem kroimy w kosteczkę)

Sos:
Jogurt naturalny mieszamy z ketchupem. Dodajemy zgnieciony czosnek i przyprawiamy solą i pieprzem.

Sałatkę podajemy posypaną grzankami i polaną sosem chrzanowym.




Przepis dodaję do akcji: