piątek, 29 listopada 2013

Muffiny czekoladowe z dżemem

To są moje kolejne muffinki na kaszy mannie;) Te różnią się od poprzednich lekkim zmienieniem proporcji, dodatkiem mleka sojowego zamiast zwykłego i dodaniem gorzkiej czekolady do masy. 
Chyba wyszły dobre, skoro tak szybko zniknęły na imprezie urodzinowej koleżanki, na którą je zabrałam ;) 




Składniki

1,5 szklanki kaszy manny
1 jajko
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1/3 paczki roztopionej margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0.5 tabliczki roztopionej gorzkiej czekolady
12 łyżeczek dżemu wiśniowego (lub innego)


Wykonanie

Kaszę mannę zalewamy mlekiem i zostawiamy na pół godziny do napęcznienia.
Mieszamy osobno suche i mokre składniki(oprócz dżemu). 
Następnie łączymy je razem i dokładnie mieszamy.
Foremki na muffinki wypełniamy do połowy ciastem, nakładamy po łyżeczce dżemu i przykrywamy resztą ciasta. 
Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

SMACZNEGO:)





niedziela, 17 listopada 2013

Chlebek cukiniowy

Miałam cukinię i ochotę na ciasto. Więc co? Poszperałam i na blogu Bardzo słodkie przepisy znalazłam przepis na prosty chlebek cukiniowy. Wyszedł bardzo smaczny i mięciutki. Najchętniej przełożyłabym go jeszcze jakimś dżemem lub powidłami, ale akurat nie miałam, ale wam polecam tak zrobić, a będzie jeszcze lepszy ;)



Składniki (na małą keksówkę)

250g startej cukinii
2 jajka
70g roztopionej margaryny
150g mąki pszennej
50g otrąb mieszanych
70g cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
garść orzechów włoskich
(opcjonalnie dżem/powidła do przełożenia)


Wykonanie:

Suche i mokre składniki łączymy w osobnych miskach, następnie dokładnie mieszamy je razem. Na końcu dodajemy pokrojone na mniejsza kawałeczki orzechy włoskie. Pieczemy przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ostygnie możemy przełożyć dżemem.

SMACZNEGO