sobota, 20 kwietnia 2013

Śniadaniowe serniczki

Lubicie sernik, a nie macie zbyt dużo czasu lub chęci, aby go zrobić? Jeśli tak to ten wpis jest dla was. 
Te serniczki z patelni są naprawdę pyszne a zrobienie ich zajmuje tylko chwilkę. W sam raz na leniwe weekendowe śniadanie;)

Przy okazji chciałabym przeprosić wszystkie osoby, które czasem tu zaglądają za zapuszczenie bloga, ale obowiązki na uczelni zajmują mi zbyt wiele czasu, aby znaleźć czas na gotowanie i blogowanie. Nie chcę całkowicie opuścić bloga, ale przepisy niestety mogą pojawiać się niezbyt często. 


Przepis pochodzi z bloga: Burczy mi w brzuchu

Składniki:

250 g chudego twarogu
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
łyżka suszonej żurawiny
szczypta cynamonu
ulubiony dżem lub powidła

Wykonanie:

Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy cukier, jajko, mąkę, żurawinę i cynamon i mieszamy aż do połączenia składników.
Z masy formujemy nieduże kulki, które następnie spłaszczamy.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy placuszki z dwóch stron, aż do ich zarumienienia. 
Gotowe serniczki odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy z ulubionym dżemem lub powidłami.

SMACZNEGO:)

niedziela, 7 kwietnia 2013

Sałatka z łososiem

Uwielbiam tę sałatkę. W ciągu trzech dni zrobiłam ją dwa razy. Jest idealna na śniadanie, obiad jak i kolację. Zresztą, nie ma co się nad nią rozpisywać, po prostu trzeba spróbować.
Polecam;) 




Składniki:

kilka listków sałaty lodowej
50 g wędzonego łososia
1 pomidor
1/2 zielonego ogórka
1/4 puszki kukurydzy
1 mała cebula
1 jajko

sos:
100 g jogurtu naturalnego
3 łyżki ketchupu
2 ząbki czosnku
pieprz, sól

ponadto:
 kromka chleba

Wykonanie:

Jajko gotujemy na twardo.
Wszystkie warzywa myjemy i obieramy ze skórki.
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski.
Pomidora kroimy w półksiężyce, ogórka w półplasterki, cebulę w piórka, jajka w większą kostkę, łososia w paski.
Do miski z sałatą wrzucamy ogórka, kukurydzę, cebulę, jajko, łososia i delikatnie je mieszamy. Na wierzchu układamy pomidora.

Chleb kroimy w kosteczkę i na patelni robimy z nich grzanki (lub tak jak ja, wkładamy całą kromkę do tostera i potem kroimy w kosteczkę)

Sos:
Jogurt naturalny mieszamy z ketchupem. Dodajemy zgnieciony czosnek i przyprawiamy solą i pieprzem.

Sałatkę podajemy posypaną grzankami i polaną sosem chrzanowym.




Przepis dodaję do akcji:

                         

czwartek, 4 kwietnia 2013

Bananowa manna na mleku ryżowym

Pamiętam, że jak byłam mała, moja mama bardzo często gotowała mi mannę. Wtedy jej nie lubiłam i wybrzydzałam, a teraz jest moim ulubionym śniadaniem. Nawet owsianka się do niej nie umywa. Co prawda nie robię jej tak jak kiedyś moja mama: rzadką, posypaną jedynie cukrem. Dla mnie najlepsza jest manna bardzo gęsta, taka że można prawie w niej łyżkę postawić, najlepiej z dużą ilością owoców i otrębami. Taka na mleku ryżowym Alpro też jest bardzo pyszna;)
Polecam.




Składniki:

1,5 szklanki mleka ryżowego Alpro
6 płaskich łyżek kaszy manny(jak ktoś lubi rzadszą można użyć mniej)
1 łyżeczka cukru (lub więcej w zależności od preferencji)
1 banan
garść suszonej żurawiny
łyżka otrąb (u mnie granulowane z truskawkami)



Wykonanie:

Banana pokroić w kosteczkę, kilka plasterków zostawiając do dekoracji.
Mleko ryżowe zagotować z cukrem. Gdy mleko zacznie wrzeć zmniejszyć gaz i powoli wsypać kaszę mannę, najlepiej ciągle mieszając. Pogotować 2-3 minuty, dodać pokrojonego banana i garść żurawiny.
Kaszę mannę przelać do miseczki. Posypać otrębami i udekorować plasterkami banana.



Przepis dodaję do akcji: