Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym

Bardzo ciekawa zapiekanka, odnaleziona przeze mnie na blogu Eksplozja smaku. 

Może nie jest zbyt fotogeniczna, ale nadrabia to smakiem. 

Naprawdę warta wypróbowania.

Składniki:

400g makaronu

2 duże marchewki

pół brokuła

kilka różyczek kalafiora

1 filet z kurczaka

przyprawa do kurczaka

2 łyżki mąki

1 szklanka bulionu

1 szklanka mleka

Wykonanie:

Fileta pokroić na kawałki, obsypać przyprawą i usmażyć.

Marchewkę pokroić w plasterki, kalafiora i brokuła dokładnie umyć. Warzywa ugotować (najlepiej na parze).

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Rozgrzać trochę oleju na patelni. Dodać mąkę, chwilę podsmażyć. Wlać bulion i mleko i zagotować, cały czas mieszając aby nie powstały grudki (Jeśli mimo to powstaną można się ich pozbyć mikserem). Sos jest dobry jeśli ma konsystencję gęstej śmietany.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy makaron, kurczaka i warzywa i mieszamy. Zalewamy wszystko sosem beszamelowym i zapiekamy w piekarniku około 35 minut w 170 stopniach. 

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji: