Maślane bułeczki z kruszonką
Po raz pierwszy postanowiłam wziąć udział w facebookowej zabawie, jaką jest Wypiekanie na Śniadanie :) Przepis wydawał mi się na tyle prosty i mało czasochłonny, a bułeczki uśmiechały się do mnie z ekranu, że po prostu musiałam je zrobić - wykorzystując w ten sposób okienko między zajęciami :)
Jeśli chodzi o same bułeczki, to wyszły bardzo dobre - koleżance, którą poczęstowałam, w każdym razie smakowały, mi również. Ja dodałam masę kruszonki, bo ją uwielbiam, stąd też bułki w formie wyglądają jak jedna wielka kruszonka, ale zawsze można zmniejszyć trochę jej ilość.
Składniki:
CIASTO:
300 g mąki pszennej
200 ml mleka
pół łyżki suszonych drożdży lub 10 g świeżych
1 jajko
25 g masła
1 łyżka cukru
szczypta soli
KRUSZONKA
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
25 g masła
DODATKOWO
mleko do posmarowania bułeczek
Wykonanie:
CIASTO:
mąkę przesiać, dodać do niej suszone drożdże (lub zrobić wcześniej zaczyn ze świeżych).
Masło rozpuścić. Dodać do niego mleko, cukier i sól. Wymieszać, pozostawić do przestudzenia, a następnie dodać jajko i dokładnie je roztrzepać.
Do mąki z drożdżami dodać masę mleczną i wyrobić elastyczne ciasto (w miarę potrzeby dodać jeszcze trochę mąki lub mleka).
Ciasto uformować w kulę, przykryć folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia przez około 60-90
minut.
Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść, a następnie formować niewielkie bułeczki. Kulki ułożyć w 2-3 cm odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia przez około pół godziny.
Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem i posypać kruszonką. Piec przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
KRUSZONKA:
Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść, a następnie włożyć do lodówki na około pół godziny.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
Razem ze mną piekły:
Wspaniałe bułeczki :)
OdpowiedzUsuńPoczęstowana koleżanka potwierdza: bułeczki palce lizać, zwłaszcza jak są jeszcze ciepłe :)
OdpowiedzUsuńPiekielnie smaczne bułeczki😍
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne :)
OdpowiedzUsuńpyszne bułeczki na wspólne wypiekanie:) Dziękuję za zabawę. Pozdrawiam Asa
OdpowiedzUsuńPyszne i pachnące bułeczki u ciebie sporo pysznej kruszonki.Dziękuję za wspólne wypiekanie.
OdpowiedzUsuńFajne buły Anetko, dziękuję i pozdrawiam, do nastepnego :-)
OdpowiedzUsuńTe buły są wspaniałe i pyszne, dziękuje za wspólne wypiekanie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne śniadanko i do zobaczenia przy kolejnym wypiekaniu :-)
OdpowiedzUsuńdzięki za wspólne pieczenie :)
OdpowiedzUsuńWspaniale Ci się upiekły:). My tez uwielbiamy z mnóstwem kruszonki:) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDziekuje za wspolne wypiekanie) a ta kruszonka, palce lizac)
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne pieczenie:)
OdpowiedzUsuńDzięki za wspólne pieczenie, bułeczki fantastyczne :)
OdpowiedzUsuńKruszonka zawsze robi robotę 😊
OdpowiedzUsuń