środa, 26 lutego 2014

Racuchy z serem

Tak wiem... Racuchy są tłuste i kaloryczne, ale myślę, że raz na kiedyś, w karnawale nie zaszkodzi je zjeść. Tym bardziej że racuchy są chrupiące i pyszne :) 


Składniki:

1 kg sera
80 dg mąki
2 płaskie łyżeczki sodki
3 jajka
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
sól
olej do smażenia


Wykonanie:

Ser mielimy. Następnie dodajemy do niego mąkę, sodkę, jajka, cukry oraz odrobinę soli. Następnie wyrabiamy na gładkie ciasto. 
Rozgrzewamy mocno olej. Nakładamy łyżką ciasto na gorący olej i smażymy z dwóch stron, aż do zarumienienia (można sprawdzić patyczkiem). 
Wykładamy na talerz z ręcznikiem papierowym, aby tłuszcz trochę obciekł. 
Po wystudzeniu można posypać cukrem puder. 

SMACZNEGO :)



Przepis dodaję do akcji:


Tłusty czwartek 2014 Bardzo Tłusty Czwartek 2014 Karnawałowe smażenie

1 komentarz:

  1. Uwielbiam takie racuchy, sama robię podobne.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń