Cytrynowe ciasteczka

W tym miesiącu wpisy z nowymi przepisami, będą pojawiały się niestety sporadycznie. Przede mną ciężka sesja i muszę jeszcze popracować nad wszystkimi zaliczeniami, więc nie mam nawet czasu na gotowanie. Ostatnio żywię się głównie kanapkami, lub szybkimi przekąskami na ciepło. A nawet jak zrobię coś bardziej ambitnego, to nie udaje mi się tego sfotografować. Mam nadzieję, że w lutym (jak szczęśliwie uda mi się wszystko pozdawać) wszystko wróci do normy i mój blog znowu odżyje;)

A teraz pokażę wam przepis, na przepyszne cytrynowe ciasteczka. Pierwszy raz robiłyśmy je z przyjaciółką na święta dla naszych bliskich, a jakieś dwa tygodnie później zrobiłam je kolejny raz, tym razem sama na domówkę. Wszystkim smakowały i bardzo szybko znikały, dlatego z czystym sumieniem mogę je polecić ;)

Inspiracja

Składniki:

250 g mąki pszennej

100 g cukru pudru

125 g masła

skórka starta z 1 cytryny

1 jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

150 g owoców kandyzowanych lub suszonych 

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem, i startą skórką. 

Dodać posiekane masło i jajko. 

Wyrobić.

Owoce kandyzowane/suszone pokroić na mniejsze kawałki i zarobić z ciastem.

Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć na co najmniej pół godziny do lodówki.

Rozwałkować na grubość około 5 mm i wycinać dowolne kształty.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. 

Wystudzić. 

SMACZNEGO:)

Przepis dodaję do akcji: