Prawie jak Crepes Suzette

Crepes Suzette to podobno najbardziej znane naleśniki we Francji.

Są to naleśniki smażone w sosie pomarańczowym ze skarmelizowanym cukrem i likierem pomarańczowym.

U mnie są to "prawie jak Crepes Suzette", bo zamiast pomarańczy dałam sok z mandarynek, a zamiast likieru pomarańczowego dałam kieliszek wódki, 

ale i tak były pyszne, dlatego je polecam;)

Składniki:

sok z 2 mandarynek

skórka otarta z jednej mandarynki

70g masła

2-3 łyżki cukru

kieliszek wódki

3-4 naleśniki

Wykonanie:

Na dużej patelni smażymy cienkie naleśniki i przekładamy je na talerz.

Na drugą patelnię wlewamy sok z mandarynek, skórkę, cukier i masło.

Całość doprowadzamy do wrzenia, a potem zmniejszamy ogień, dodajemy kieliszek wódki i gotujemy przez 5-10 minut, aby sos zgęstniał.

Naleśniki składamy w ćwiartki i umieszczamy na patelni z sosem pomarańczowym, podgrzewamy razem przez 3-4 minuty.

Podajemy.

SMACZNEGO:)

Przepis dodaję do akcji:

i

do koloru pomarańczowego