Risotto wg Anety

Przeglądałam wiele blogów w poszukiwaniu idealnego przepisu na risotto,

 jednak nie udało mi się znaleźć idealnego przepisu,  

dlatego postanowiłam stworzyć swoją własną 

kombinację.

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• 2 cebule
• 3 większe pieczarki
• marchewka
• 400 g łopatki wieprzowej
• pół puszki groszku konserwowego
• 1 papryka
• kostka rosołowa
• sól, pieprz, vegeta do smaku

Przygotowanie:

Mięso pokroić w kostkę i smażyć na patelni na 2 łyżkach oliwy przez około 10 min. W tym czasie pokroić cebulę, pieczarki, marchewkę i paprykę w kosteczkę i dodać do mięsa. Dusić kolejne 10 minut. Dodać groszek, kostkę rosołową i doprawić do smaku. Ugotować ryż i wymieszać go z upieczonym mięsem. Gotować jeszcze przez 5 minut mieszając. Podawać ze startym żółtym serem