Kasza jaglana z brokułem, granatem i dresingiem imbirowym

Przepis ten oryginalnie brzmiał "Kasza gryczana z kalafiorem, granatem i dresingiem imbirowym", ale że nie lubię kaszy gryczanej, a w lodówce zostało jeszcze pół brokuła, to razem z Ulą, postanowiłyśmy "lekko" zmodyfikować oryginalny przepis :) Ogólnie połączenie smaków wyszło bardzo ciekawe i zaskakująco dobre. Kasza jaglana polana dresingiem imbirowym wyszła bardzo... rześka, lekko pokwaskowa, ale całość zgrywała się idealnie i fajnie pobudzała kubki smakowe :) 

Oryginalny przepis znajdziecie w książce "Jaglany detoks"

'

Składniki:

(2 porcje)

1/2 brokuła

połowa sporego granatu

1, 5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

1/2 łyżeczki curry

sól

dressing

2 cm świeżego kłącza imbiru (startego)

1/4 szklanki oliwy

sok z 1/2 cytryny

1 łyżka miodu

sól do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki na dressing wymieszaj w miseczce. Spróbuj i ew. dopraw wg uznania.

Umyj brokuła. Podziel go na niewielkie różyczki i ugotuj w osolonej wodzie. Odlej wodę i dodaj do garnka trochę oliwy z oliwek oraz przyprawę curry. Podsmażaj około 2 minuty.

Do miseczki lub głębokiego talerza wyłóż porcję kaszy jaglanej oraz brokuła. Polej połową dresingu i posyp ziarenkami granatu,

SMACZNEGO :) 

Kasza jaglana należy do żywności zwanej superfood. Ją jak i inne superfood możecie znaleźć w sklepie Agnex

Przepis dodaję do akcji: