Kurczak w ryżu

Kurczak w ryżu jest daniem, które robi się błyskawicznie (nie licząc 1,5 h pieczenia), a jest naprawdę dobre. Tak ugotowany w piekarniku ryż ma bardzo fajną konsystencję i nawet tata, który nie jest fanem ryżu pochwalił, że mu smakuje i że ryż jest super :) Z poniższych proporcji wyszła mi cała blacha ryżu z kurczakiem (obiad był dla 7 osób) , co widać na zdjęciu, chociaż oczywiście można zmniejszyć proporcję oraz blaszkę w której pieczecie. 

Za przepis dziękuję koleżance Martynie i jej rodzince od której  go wyłudziłam :)

Składniki:

400 g ryżu

4 szklanki wody

4 łyżeczki keczupu

2 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka słodkiej papryki

2 łyżeczki wegety

2 łyżeczki cukru

2 garści pieczarek

2 cebule

7 udek lub podudzi z kurczaka (u mnie 3 udka, 4 podudzia)

3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Przygotować sos: w misce wymieszac wodę, keczup, cukier i przyprawy.

Na natłuszczoną blachę rozsypać pokrojoną w piórka cebulę, posiekany czosnek i pokrojone w plasterki pieczarki.

Następnie nasypać równomiernie surowy ryż.

Na ryżu ułożyć w równych odstępach udka lub podudzia i całość zalać wcześniej przygotowanym sosem.

Piec w temperaturze 180 stopni około 1,5 godziny.

SMACZNEGO :)